Líquido del lactato del sodio de la categoría alimenticia el 60% con la función CAS 72-17-3 del coto

Descripción:
El lactato de sodio es un líquido claro e incoloro o un sólido cristalino blanco que es altamente soluble en agua. Se deriva de la fermentación de azúcares, como el azúcar de maíz o de remolacha, por bacterias del ácido láctico. El lactato de sodio es un compuesto de grado alimentario y generalmente reconocido como seguro (GRAS) por las autoridades reguladoras.

Especificación:

• Fórmula química: C3H5NaO3
• Número CAS: 72-17-3
• Peso molecular: 112.06 g/mol (anhidro)
• Apariencia: Líquido claro, incoloro o sólido cristalino blanco
• Solubilidad: Altamente soluble en agua
• pH: Varía según la concentración

Aplicación:

1. Industria Alimentaria: El lactato de sodio se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como aditivo y conservante alimentario. Actúa como potenciador del sabor, regulador del pH, humectante y agente antibacteriano. Comúnmente se añade a carnes procesadas, productos horneados, productos lácteos, bebidas y aderezos para ensaladas.

2. Química: El lactato de sodio se utiliza en la industria química como excipiente en diversas formulaciones. Puede utilizarse como regulador del pH, agente tamponador y agente ajustador de tonicidad en medicamentos orales y tópicos. También puede utilizarse como componente en soluciones intravenosas (IV).

3. Productos de Cuidado Personal: El lactato de sodio se encuentra en una gama de productos de cuidado personal, incluyendo cosméticos, cuidado de la piel y cuidado del cabello. Funciona como humectante, ayudando a atraer y retener la humedad en la piel y el cabello. También puede actuar como ajustador de pH y exfoliante suave en ciertas formulaciones.

4. Agricultura: El lactato de sodio puede utilizarse en agricultura como acondicionador de suelos y estimulante del crecimiento vegetal. Ayuda a mejorar la estructura del suelo, la disponibilidad de nutrientes y la capacidad de retención de agua. El lactato de sodio también puede mejorar la germinación de semillas y el desarrollo de raíces.

Características:

1. Retención de Humedad: El lactato de sodio tiene excelentes propiedades humectantes, lo que significa que puede atraer y retener la humedad. Esta característica es beneficiosa en productos alimenticios, cosméticos y de cuidado personal, ayudando a prevenir el secado y a mantener la calidad del producto.

2. Regulación del pH: El lactato de sodio puede actuar como regulador del pH, ayudando a ajustar y estabilizar el pH de diversas formulaciones. Se utiliza comúnmente para controlar la acidez o alcalinidad.

3. Propiedades antibacterianas: El lactato de sodio presenta propiedades antibacterianas, inhibiendo el crecimiento de ciertas bacterias y hongos. Puede ayudar a prolongar la vida útil de los productos alimenticios y mejorar su seguridad.

4. Potenciador del Sabor: El lactato de sodio puede mejorar el sabor de los productos alimenticios, particularmente en aplicaciones de carne y aves. Puede mejorar el sabor y la experiencia sensorial general.

5. Compatibilidad: El lactato de sodio es compatible con una amplia gama de ingredientes y formulaciones. Se puede incorporar fácilmente en diversos sistemas sin causar interacciones significativas o problemas de estabilidad.

Descripción:

• Fórmula Química: C3H5NaO3
• Peso Molecular: 112.06 g/mol
• Apariencia: El Lactato de Sodio al 60% Líquido es un líquido claro, incoloro a ligeramente amarillento.
• Olor: Puede tener un olor ligeramente dulce o salado.
• Solubilidad: El Lactato de Sodio es altamente soluble en agua.

Especificación:

• Concentración: El Lactato de Sodio al 60% Líquido contiene un 60% de Lactato de Sodio en peso, y la porción restante suele ser agua.
• pH: El pH de la solución suele estar entre 6.5 y 8.5.
• Densidad: La densidad del Lactato de Sodio al 60% Líquido puede variar, pero suele ser de alrededor de 1.27 g/cm³ a 20 °C (68 °F).
• Viscosidad: Tiene una viscosidad relativamente baja.

Aplicación:

1. Industria Alimentaria: El Lactato de Sodio se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como aditivo y conservante alimentario. Actúa como potenciador del sabor, regulador del pH y agente antibacteriano. Se utiliza en diversos productos, incluyendo carnes procesadas, productos horneados, bebidas y salsas.

2. Productos de Cuidado Personal: El Lactato de Sodio se utiliza en la formulación de productos de cuidado personal, como productos para el cuidado de la piel y el cabello. Puede funcionar como humectante, ayudando a retener la humedad en la piel y el cabello.

3. Aplicaciones Químicas: El Lactato de Sodio puede utilizarse en ciertas formulaciones químicas. Puede actuar como ajustador de pH y estabilizador en medicamentos líquidos.

4. Aplicaciones Industriales: El Lactato de Sodio encuentra aplicaciones en diversos procesos industriales, como la producción de detergentes, limpiadores y síntesis química.

Características:

• Retención de Humedad: El Lactato de Sodio, como humectante, tiene la capacidad de atraer y retener la humedad. Esta propiedad lo hace beneficioso para su uso en productos de cuidado personal para proporcionar hidratación y prevenir la sequedad.

• Regulación del pH: El Lactato de Sodio puede ayudar a regular el pH de una solución. Tiene un efecto tamponador, lo que significa que puede estabilizar el pH y mantenerlo dentro de un rango deseado.

• Propiedades antibacterianas: El Lactato de Sodio presenta algunas propiedades antibacterianas, ayudando a inhibir el crecimiento de ciertas bacterias y hongos. Esto lo hace útil como conservante en productos alimenticios y de cuidado personal.

• Solubilidad en Agua: El Lactato de Sodio es altamente soluble en agua, lo que permite una fácil incorporación en formulaciones acuosas.

• Sabor Ligeramente Salado: El Lactato de Sodio tiene un sabor ligeramente salado, que puede contribuir al perfil de sabor de los productos alimenticios.

2. Especificación:

Lactato de sodio índice:

ensayo: > 60%
cloruro: < 0.05%
arsénico: < 1mg/kg
pb< 10mg/kg
sulfato: < 0.05%
metanol < 0.25%
cianuro: < 0.5mg/kg

3. Aplicación:

se puede utilizar en vino de frutas, bebidas, carne, alimentos, producción de pasteles, procesamiento de verduras. el ácido láctico tiene una acidez única y puede aumentar el sabor de los alimentos. añadir una cierta cantidad de ácido láctico en ensaladas, salsa de soja, vinagre y especias, manteniendo la estabilidad de los productos microbianos, la seguridad y, al mismo tiempo, haciendo el sabor más templado. el ácido láctico es la primera opción para refrescos y zumos de frutas como agente acidificante. en medicina se utiliza ampliamente como conservante, agente portador, cosolvente, preparación médica, regulador de pH, etc. también se utiliza en la industria, cosméticos y ganadería.