Brief: Descubra el Jarabe de Maltosa CAS 69-79-4, un edulcorante natural con un contenido de maltosa del 75%, 80% y 85%. Ideal para las industrias de alimentos y bebidas, este líquido viscoso realza el sabor, retiene la humedad y asegura una textura suave. Perfecto para confitería, panadería y productos farmacéuticos.
Related Product Features:
Edulcorante natural con dulzura leve, ideal para aplicaciones en alimentos y bebidas.
Alto contenido de maltosa (75-85%) para un sabor y textura mejorados.
Las propiedades humectantes ayudan a retener la humedad y mantener la frescura.
Estabilidad térmica adecuada para hornear y procesos a altas temperaturas.
No cristaliza, garantizando una consistencia suave en los productos.
Baja higroscopicidad, lo que lo hace perfecto para una vida útil prolongada.
Funcionalidad versátil como edulcorante, espesante y humectante.
Es rentable y está ampliamente disponible para uso industrial.
Las preguntas:
¿Cuáles son las principales aplicaciones del jarabe de maltosa?
El jarabe de maltosa se utiliza ampliamente en confitería, productos de panadería, bebidas, helados, salsas, productos farmacéuticos y aplicaciones industriales como la fermentación y la alimentación animal.
¿Cómo se compara el jarabe de maltosa con la sacarosa en dulzura?
El jarabe de maltosa tiene un nivel de dulzor de aproximadamente 30-50% en comparación con la sacarosa, lo que lo convierte en un edulcorante más suave y menos intenso.
¿Cuál es la vida útil del jarabe de maltosa?
Cuando se almacena en condiciones adecuadas, el jarabe de maltosa tiene una vida útil de 12 a 24 meses.
¿Se puede personalizar el jarabe de maltosa para aplicaciones específicas?
Sí, el jarabe de maltosa se puede personalizar en términos de contenido de maltosa y envasado para satisfacer requisitos industriales o de calidad alimentaria específicos.