Sulfato del amonio de la categoría alimenticia para la fermentación de levadura CAS 7783-20-2

Descripción:
El sulfato de amonio es un polvo cristalino o sustancia granular que es incoloro o blanco en apariencia.El compuesto está compuesto por dos iones de amonio (NH4+) y un ión de sulfato (SO4^2-).

Especificación:
Las especificaciones del sulfato de amonio pueden variar según la fuente y el grado.

• Fórmula química: (NH4) 2SO4
• Peso molecular: Aproximadamente 132,14 g/mol
• Apariencia: polvo o gránulos cristalinos
• Pureza: por lo general, no inferior al 99% o superior (dependiendo del grado)
• Contenido de nitrógeno: por lo general, alrededor del 21% en peso
• Contenido de azufre: Normalmente alrededor del 24% en peso
• pH: por lo general en el rango ácido, alrededor de 4.5-6.5

Aplicación:
El sulfato de amonio tiene varias aplicaciones en diferentes industrias, incluyendo:

1. Fertilizante: Es ampliamente utilizado como fertilizante de nitrógeno en la agricultura debido a su alto contenido de nitrógeno.La disponibilidad de iones de amonio y sulfato lo hace adecuado para proporcionar nutrientes esenciales a las plantasEs particularmente beneficioso para los cultivos que requieren una gran cantidad de nitrógeno, como el maíz, el trigo y el arroz.

2. Usos industriales: El sulfato de amonio se utiliza en varios procesos industriales, como la producción de polvos extinguidores de incendios, retardantes de llama y productos farmacéuticos.También se utiliza como agente de coagulación en la fabricación de productos de látex, colorantes y pigmentos.

3. Aditivo alimentario: En la industria alimentaria, el sulfato de amonio está aprobado como aditivo alimentario (E517) y se utiliza como acondicionador de masa, nutriente de levadura y estabilizador.textura, y el rendimiento general de la cocción.

4. Laboratorio e investigación: El sulfato de amonio se utiliza comúnmente en laboratorios para diversos propósitos, incluida la purificación de proteínas, la precipitación de ADN y como reactivo en reacciones químicas.

Características:

1. Fuente de nitrógeno y azufre: El sulfato de amonio proporciona una fuente fácilmente disponible de nitrógeno y azufre, que son macronutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas.Apoya el desarrollo de un follaje saludable, promueve la síntesis de proteínas y mejora el rendimiento de los cultivos.

2. Ajuste del pH: La naturaleza ácida del sulfato de amonio puede ser beneficiosa para ajustar los niveles de pH del suelo, especialmente para los suelos alcalinos.Esto puede ayudar a crear un entorno más favorable para la absorción de nutrientes de las plantas.

3. Solubilidad en agua: El sulfato de amonio tiene una alta solubilidad en agua, lo que permite una fácil aplicación a través de sistemas de riego o como un spray foliar..

4. Estabilidad y larga vida útil: El sulfato de amonio es relativamente estable y tiene una larga vida útil cuando se almacena correctamente.

5. Eficacia económica: el sulfato de amonio es generalmente rentable en comparación con otros fertilizantes nitrogenados.hace que sea una opción atractiva para los agricultores.