CAS 9004-34-6 MCC Gel de celulosa E460 Celulosa microcristalina para la industria de los alimentos y bebidas

CAS 9004-34-6 MCC Gel de celulosa E460 Celulosa microcristalina para la industria de los alimentos y bebidas

La celulosa microcristalina (MCC), también conocida como gel de celulosa o E460, es una sustancia natural que se utiliza ampliamente en varias industrias, incluidos los productos farmacéuticos, los alimentos y los cosméticos.Se deriva de la celulosaMCC es un polvo blanco, inodoro e insípido con excelentes propiedades de unión, volumen y estabilización.

Descripción:

• Formula química: (C6H10O5) n
• Peso molecular: variable, según el grado de polimerización
• Apariencia: Polvo blanco y inodoro
• Solubilidad: Insoluble en agua y disolventes orgánicos

Ficha de datos:

• Nombre químico: celulosa microcristalina
• E Número: E460
• Número CAS: 9004-34-6
• El número de EINECS: 232-674-9
• Código del SA: 3912.31.00

Se trata de un sistema de control de la velocidad.

Características:

1. Excelente agente de unión y aglomeración: MCC tiene una alta capacidad de unión, lo que lo hace útil como aglutinante en la formulación de tabletas y pellets en la industria farmacéutica.También actúa como un agente de volumen, proporcionando volumen y mejorando las propiedades de flujo de los polvos.
2. Estabilizador y modificador de textura: Funciona como estabilizador y modificador de textura en varios productos de alimentos y bebidas, mejorando su textura, sensación en la boca y estabilidad.
3. Inerte y no tóxico: MCC se considera seguro para el consumo y no tiene efectos adversos conocidos.
4. Bajo valor calórico: Tiene un bajo valor calórico y se utiliza a menudo en productos alimenticios bajos en calorías o con poca grasa.
5. Alta capacidad de absorción: MCC tiene la capacidad de absorber agua y otros líquidos, por lo que es útil en aplicaciones donde el control de la humedad es importante, como en formulaciones farmacéuticas.

Aplicaciones:

1. Productos farmacéuticos: Microcrystalline cellulose is widely used as an excipient in the Chemical industry to improve the compressibility and disintegration properties of tablets and as a suspending agent in liquid formulations.
2. Industria de alimentos y bebidas: Se utiliza como texturizante, estabilizador y agente de volumen en varios productos alimenticios, incluidos productos horneados, productos lácteos, salsas, aderezos y bebidas.
3. Cosméticos y cuidado personal: MCC se utiliza en cosméticos y productos de cuidado personal, como cremas, lociones y polvos, para mejorar la textura, la estabilidad y la absorción.
4. Otras aplicaciones: También se puede encontrar en otras aplicaciones, como en la producción de papel, recubrimientos, pinturas y como agente antiaglomerante.