CAS 127-09-3 Aditivo alimentario E262i Sal de sodio del ácido acético Acetato de sodio Conservante

El acetato de sodio, también conocido como E262i, es la sal de sodio del ácido acético.incluidos los anhidros y los trihidratos, y tiene varias aplicaciones en la industria alimentaria.

Descripción:

• Fórmula química: CH3COONa
• Peso molecular: 82,03 g/mol (anhidro), 136,08 g/mol (trihidrato)
• Apariencia: El acetato de sodio anhidro es un polvo cristalino blanco, mientras que el trihidrato de acetato de sodio es un polvo o gránulos cristalinos incoloros.
• Solubilidad: muy soluble en agua

Ficha de datos:

• Nombre químico: acetato de sodio
• Número E: E262i
• Número CAS: 127-09-3 (anhidro), 6131-90-4 (trihidrato)
• Número EINECS: 204-823-8 (anhidro), 204-823-8 (trihidrato)
• Código HS: 2915.12.00

Se trata de un sistema de control de la velocidad.

Características:

1. Conservante: El acetato de sodio actúa como conservante, ayudando a inhibir el crecimiento de microorganismos y a prolongar la vida útil de los productos alimenticios.
2. Mejorador de sabor: puede mejorar el sabor de ciertos productos alimenticios, proporcionando un sabor ligeramente vinagroso o picante.
3. Regulador de pH: El acetato de sodio puede funcionar como regulador de pH, ayudando a mantener y ajustar la acidez o alcalinidad de las formulaciones de alimentos y bebidas.
4. Agente amortiguador: Tiene propiedades amortiguadoras, que ayudan a estabilizar y mantener el pH de las soluciones, evitando cambios excesivos en la acidez o la alcalinidad.
5. Seguro y versátil: el acetato de sodio es generalmente reconocido como seguro (GRAS) para el consumo y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria. Se considera no tóxico y no tiene efectos adversos conocidos.

Aplicaciones:

1. Industria alimentaria: El acetato de sodio (E262i) se usa comúnmente como conservante en varios productos alimenticios, incluidas salsas, aderezos, pepinos, carnes procesadas y bocadillos.
2. Agente aromatizante: Puede usarse como potenciador de sabor en ciertos productos alimenticios, proporcionando un sabor picante.
3. Regulación del pH: El acetato de sodio se emplea como regulador del pH y agente amortiguador en formulaciones de alimentos y bebidas, como en la producción de bebidas carbonatadas, mermeladas y jaleas.
4. Otras aplicaciones: El acetato de sodio tiene aplicaciones más allá de la industria alimentaria.y en procesos de síntesis química.

Embalaje y envío

Embalaje	1peso en kgEnvasado en kg	2 P¿ Qué es?bolsa dentro + 1 bolsa de papel exterior dentrocartón
	Embalaje de 25-50 kg	2 P¿ Qué es?bolsa interior + 1 bolsa de papel exterior en el tambor
	Otros embalajes	Embalaje personalizado
Tamaño del tambor	D38 cm*H.60 cm o personalizado, 25 kg por tambor
Transporte marítimo	1 a 50 kg	En el ámbito internacionalExpreso	Es muy rápido. y conveniente	De puerta en puerta
	50 a 500 kg	Transporte aéreo	Rápido y barato	¿Por qué?Puerto aéreo
	Por encima 500 kg de peso	Transporte marítimo	Barato y conveniente	Hacia el puerto

Carga y transporte

Transporte	Modo de transporte	Marca del producto	Tiempo de envío	Inicio y destino	El estilo
Expreso	DHL		3 a 6 días	De puerta en puerta	Muestra
	En el caso de las empresas de servicios financieros		3 a 6 días	De puerta en puerta	Muestra
	Unidad de transmisión		3 a 6 días	De puerta en puerta	Muestra
	El TNT		3 a 6 días	De puerta en puerta	Muestra
	El SME		Entre 8 y 15 días	De puerta en puerta	Muestra
El aire	En avión		3-7 días	Aeropuerto a Aeropuerto	El orden
El mar	Por barco		Asia: entre 15 y 20 días Europa: 25 a 35 días América: 30 a 40 días	De puerto en puerto	El orden