Emulsionante E471 Glicerilo monostearato saturado e insaturado GMS para alimentos y margarina

CAS 31566-31-1 Emulsionante E471 Glicerilo monoestearato saturado e insaturado GMS para alimentos y margarina

El monostearato de glicerilo, también conocido como GMS o E471, es un emulsionante y aditivo alimentario comúnmente utilizado en la industria alimentaria.

Descripción:
El monostearato de glicerilo (GMS) es un compuesto compuesto de glicerol (un alcohol trihidroxi) y ácido esteárico (un ácido graso).que da lugar a un sólido o a copos cerososEl GMS es un tensioactivo no iónico y un emulsionante.

Fichero de datos técnicos:
Como modelo de lenguaje de IA, no tengo acceso en tiempo real a hojas de datos técnicos específicas. Sin embargo, aquí hay algunas propiedades generales del monostearato de glicerilo (GMS):

Fórmula química: C21H42O4
No. de CAS: 31566-31-1
Apariencia: sólido o copos cerosos de color blanco a casi blanco
Punto de fusión: Aproximadamente entre 55 y 70 °C
Valor ácido: máximo 2,0 mg KOH/g
Valor de saponificación: 140-150 mg KOH/g
Valor de yodo: máximo 3,0 g I2/100 g

Se trata de un sistema de control de la velocidad.

Características:

1. Emulsificación: el GMS actúa como emulsionante, permitiendo la formación de mezclas estables entre el agua y los ingredientes a base de aceite.Ayuda a evitar la separación y proporciona una textura uniforme en diversas formulaciones de alimentos.
2. Estabilización: contribuye a la estabilización de las emulsiones, evitando la separación de fases y aumentando la vida útil de los productos.
3. Texturas y sensación bucal: los SGM pueden mejorar la textura y la sensación bucal de los productos alimenticios, proporcionando una sensación suave y cremosa.
4. Agente antistagiante: En productos horneados, puede actuar como agente antistagiante, ayudando a retener la humedad y prolongar la frescura del producto.
5. Ayuda para el procesamiento: el GMS puede ayudar a mejorar las propiedades de manipulación de la masa, como la maquinabilidad y la elasticidad, durante la producción de productos de panadería.

Aplicaciones:
El monostearato de glicerilo (GMS) encuentra aplicaciones en varios productos alimenticios e industrias.

1. Productos de panadería: Se usa en productos de panadería, incluidos panes, pasteles, pasteles y galletas, para mejorar la estabilidad de la masa, la textura y la suavidad de las migajas.
2. Productos lácteos: El SGM se usa en helados, salsas y otros productos lácteos para mejorar la textura, estabilizar las emulsiones y prevenir la formación de cristales de hielo.
3. Confección: Se utiliza en chocolates, dulces y recubrimientos para mejorar la textura, controlar la viscosidad y prevenir la floración de la grasa.
4. Margarina y emulsiones: el GMS ayuda a estabilizar las emulsiones de aceite y agua en la margarina y las emulsiones, proporcionando una consistencia suave y fácil de esparcir.
5. Aderezo y salsas para ensaladas: Se utiliza como emulsionante en aderezo y salsas para evitar la separación de aceite y agua y lograr una textura estable y cremosa.
6. Productos de cuidado personal: GMS también se utiliza en productos de cuidado personal, como cremas, lociones y cosméticos, como emulsionante y agente espesante.

Embalaje y envío

Embalaje	1peso en kgEnvasado en kg	2 P¿ Qué es?bolsa dentro + 1 bolsa de papel exterior dentrocartón
	Embalaje de 25-50 kg	2 P¿ Qué es?bolsa interior + 1 bolsa de papel exterior en el tambor
	Otros embalajes	Embalaje personalizado
Tamaño del tambor	D38 cm*H.60 cm o personalizado, 25 kg por tambor
Transporte marítimo	1 a 50 kg	En el ámbito internacionalExpreso	Es muy rápido. y conveniente	De puerta en puerta
	50 a 500 kg	Transporte aéreo	Rápido y barato	¿Por qué?Puerto aéreo
	Por encima 500 kg de peso	Transporte marítimo	Barato y conveniente	Hacia el puerto

Carga y transporte

Transporte	Modo de transporte	Marca del producto	Tiempo de envío	Inicio y destino	El estilo
Expreso	DHL		3 a 6 días	De puerta en puerta	Muestra
	En el caso de las empresas de servicios financieros		3 a 6 días	De puerta en puerta	Muestra
	Unidad de transmisión		3 a 6 días	De puerta en puerta	Muestra
	El TNT		3 a 6 días	De puerta en puerta	Muestra
	El SME		Entre 8 y 15 días	De puerta en puerta	Muestra
El aire	En avión		3-7 días	Aeropuerto a Aeropuerto	El orden
El mar	Por barco		Asia: entre 15 y 20 días Europa: 25 a 35 días América: 30 a 40 días	De puerto en puerto	El orden

1La mejor calidad con un precio competitivo.

2- Envío rápido, entrega a tiempo.

3Garantizar el comercio

4Apoyamos múltiples métodos de comercio y pago. Soportamos transferencia bancaria, Western Union, pago Paypal.

5Comunicación comercial de uno a uno

6.OEM/ODMDisponible.

7. Ofrecemos conveniente servicio de compra de una sola estación. Nuestro servicio profesional y atento después de la venta elimina sus preocupaciones.

8Tenemos muchos años de experiencia en la exportación de productos de ingredientes farmacéuticos activos, estrictamente en la selección de materias primas

9Nuestras capacidades de distribución incluyen:

Entrega flexible y soluciones inteligentes

Cualquier cosa, desde envíos a granel de miles de toneladas hasta el envío más pequeño de mercancías envasadas e incluso muestras.

El transporte de mercancías a granel - almacenamiento y transporte de polvos y líquidos

Almacenamiento de productos farmacéuticos, piensos y alimentos conforme a normas acreditadas

Materiales segregados por unidad de negocio y clasificación de peligros

Almacenamiento y transporte a temperatura controlada

Control eficaz de los costes

Reempaquetado, llenado de tambores, embalaje

Indicadores clave de rendimiento de la entrega del cliente