Almidón de trigo (maíz) modificado resistente para productos de horneado ricos en fibra Almidón resistente

Almidón de trigo (maíz, maíz) modificado resistente para productos de horneado ricos en fibra Almidón resistente

Descripción

El almidón de trigo modificado resistente es uncarbohidratos ricos en fibra y poco digeriblesderivados del trigo mediante modificación enzimática o química.Resiste la digestión en el intestino delgado (actuando como fibra dietética) mientras proporciona una función de horneado similar al almidón tradicionalIdeal parareducir las calorías, aumentar la fibra y mejorar la respuesta glucémicaen productos horneados.

Especificaciones

Características clave

1. Reducción de calorías:
   • 50% menos caloríasque la harina de trigo (reemplaza hasta un 30% de la harina en las recetas).
2. Aumento de la fibra:
   • Se añadeFibra insoluble y soluble(apoya la salud intestinal).
3. Control de la glucemia:
   • Baja el índice glucémico (IG) de los productos horneados.
4. Conservación de la textura:
   • Imita la sensación de la harina en la boca y mantiene la suavidad en el pan, las galletas y las galletas.
5. Potencial de etiqueta limpia:
   • No modificado genéticamente, libre de alérgenos (si no hay contacto cruzado con proteínas de trigo).

Aplicaciones en el horneado

1El pan y los rollos.

• Utilización: sustituir el 15~25% de la harina de trigo.
• Beneficio: Reduce el retraso, mejora la vida útil.

2. Galletas y galletas

• Utilización: sustitución del 20 al 30%.
• BeneficioAñade crujiencia sin sequedad.

3Muffins y pasteles

• Utilización: 10~20% de harina.
• Beneficio: Una miga húmeda y tierna; oculta el sabor de la fibra.

4Productos sin gluten

• Mezclar con: harina de arroz, almidón de tapioca.
• Beneficio: Mejora la estructura en el horneado de GF.

5Barras con alto contenido de proteínas

• Utilización: Fuente de aglutinante/fibra (reemplaza a la maltodextrina).

Consejos para la formulación

• Ajuste de la hidratación: Añadir5~10% más agua(el almidón resistente absorbe la humedad).
• Agentes vinculantes: Se utilizará goma xantana (0,1 ∼0,5%) si se sustituye por harina > 25%.
• Enmascaramiento del sabor: La canela, la vainilla o el chocolate ayudan a compensar las notas fibrosas.

Comparación con otras fuentes de fibra

Embalaje y envío

Embalaje	1peso en kgEnvasado en kg	2 P- ¿ Por qué?bolsa dentro + 1 bolsa de papel exterior dentrocartón
	Embalaje de 25-50 kg	2 P- ¿ Por qué?bolsa interior + 1 bolsa de papel exterior en el tambor
	Otros embalajes	Embalaje personalizado
Tamaño del tambor	D38 cm*H.60 cm o personalizado, 25 kg por tambor
Transporte marítimo	1 a 50 kg	- ¿ Qué es?Expreso	Es rápido. y conveniente	De puerta en puerta
	50 a 500 kg	Transporte aéreo	Rápido y barato	¿Por qué?Puerto aéreo
	Por encima 500 kg de peso	Transporte marítimo	Barato y conveniente	Hacia el puerto

Carga y transporte

Transporte	Modo de transporte	Marca del producto	Tiempo de envío	Inicio y destino	El estilo
Expreso	DHL		3 a 6 días	De puerta en puerta	Muestra
	En el caso de las empresas de servicios financieros		3 a 6 días	De puerta en puerta	Muestra
	Unidad de transmisión		3 a 6 días	De puerta en puerta	Muestra
	El TNT		3 a 6 días	De puerta en puerta	Muestra
	El SME		Entre 8 y 15 días	De puerta en puerta	Muestra
El aire	En avión		3-7 días	Aeropuerto a Aeropuerto	El orden
El mar	Por barco		Asia: entre 15 y 20 días Europa: 25 a 35 días América: 30 a 40 días	De puerto en puerto	El orden

1La mejor calidad con un precio competitivo.

2- Envío rápido, entrega a tiempo.

3Garantizar el comercio

4Apoyamos múltiples métodos de comercio y pago.

5Comunicación comercial de uno a uno

6.OEM/ODMDisponible.

7. Ofrecemos conveniente servicio de compra de una sola estación. Nuestro servicio profesional y atento después de la venta elimina sus preocupaciones.

8Tenemos muchos años de experiencia en la exportación de productos de ingredientes químicos activos, estrictamente en la selección de materias primas

9Nuestras capacidades de distribución incluyen:

Entrega flexible y soluciones inteligentes

Cualquier cosa, desde envíos a granel de miles de toneladas hasta el envío más pequeño de mercancías envasadas e incluso muestras.

El transporte de mercancías a granel - almacenamiento y transporte de polvos y líquidos

Almacenamiento de productos químicos, piensos y alimentos conforme a normas acreditadas

Materiales segregados por unidad de negocio y clasificación de peligros

Almacenamiento y transporte a temperatura controlada

Control eficaz de los costes

Reempaquetado, llenado de tambores, embalaje

Indicadores clave de rendimiento de la entrega del cliente