Ácido cáprico de CAS 334-48-5 para el ácido decanoico de la industria alimentaria y de sabores

CAS 334-48-5 Ácido caprico para la industria alimentaria y de sabores Ácido decanoico

1Descripción.

El ácido cáprico, también conocido como ácido decanoico, es un ácido graso saturado de cadena media con la fórmula químicaC10H20O2Es un ácido graso natural que se encuentra en el aceite de coco, el aceite de palma y la leche de varios mamíferos.sólido cristalino con un olor rancio característicoEs un miembro de la familia de los ácidos carboxílicos y es ligeramente soluble en agua, pero muy soluble en solventes orgánicos como el etanol, éteres y cloroformo.

2Especificación

3. Características clave

• Precursor de triglicéridos de cadena media (MCT):Un componente primario en la producción de aceites MCT, conocido por su rápida absorción y metabolismo.
• Propiedades antibacterianas y antifúngicas:Eficaz contra un amplio espectro de patógenos, incluidas bacterias, levaduras y hongos.
• Buena estabilidad:Como ácido graso saturado, presenta una buena estabilidad oxidativa y térmica.
• Naturaleza hidrófoba:Proporciona características de repelente de agua en las formulaciones.
• Origen natural:Se obtiene de aceites vegetales renovables, que atraen a la química verde y las formulaciones de productos naturales.
• Reactividad de esterificación:Forma fácilmente ésteres, sales y otros derivados para diversos usos industriales.

4Aplicaciones

Industria de alimentos y sabores:

• Agente aromatizante:Se utiliza como compuesto de sabor y modificador en los sabores de productos lácteos, frutas y bebidas alcohólicas.
• Intermedio:Para la producción de ésteres utilizados como emulsionantes y texturizantes para alimentos.
• Producción MCT:Una materia prima clave para los aceites de triglicéridos de cadena media utilizados en suplementos nutricionales y alimentos medicinales.

Cosméticos y cuidado personal:

• Emoliente y modificador de textura:Se usa en cremas, lociones y jabones por sus propiedades suavizantes.
• Precursor del tensioactivo:Materia prima para la producción de sales de caprato (por ejemplo, caprato de sodio) utilizados como tensioactivos y emulsionantes suaves.
• Agente antibacteriano:Incorporado en desodorantes, limpiadores y formulaciones por sus cualidades conservantes naturales.

Productos farmacéuticos y nutracéuticos

• Mejorador de la entrega médica:Sus sales (como el caprato de sodio) se utilizan como potenciadores de la permeabilidad para mejorar la absorción médica.
• Agente antifúngico:Ingrediente activo de las preparaciones antifúngicas tópicas.
• Suplementos alimenticios:Componente de lípidos estructurados y suplementos para aumentar la energía.

Industria y química:

• Los lubricantes y grasas:Se utiliza en la síntesis de ésteres para lubricantes sintéticos y fluidos de metalurgia.
• Las demás:Intermediario en la producción de plastificantes para resinas y polímeros.
• Productos químicos del caucho y textiles:Se utiliza como ayuda de procesamiento e intermedio.

Agricultura:

• Aditivo para piensos:Se utiliza por sus propiedades antibacterianas y energéticas en aves de corral y piensos para animales.
• Pesticidas intermedios:Materia prima para la fabricación de determinados herbicidas y fungicidas.

5Envasado.

El ácido cáprico se embala típicamente para garantizar la protección contra la humedad y la contaminación.

• 25 kilosbolsas de papel de varias capas con revestimiento interno de polietileno.
• 1 000 kgContenedores de granel intermedios (IBC) desechables o devueltos.
• Los tambores:180 kg de peso neto en barricas de polietileno de alta densidad (PEID) o acero recubierto.
• En granel:En camiones cisterna con calefacción para clientes industriales de gran volumen.