Edulcorantes CAS 3458-28-4 de la comida de la manosa del polvo de la D-manosa

Descripción:

• Fórmula química: C6H12O6
• Peso molecular: aproximadamente 180,16 g/mol
• Estructura: La manosa es un azúcar hexos y un isómero de la glucosa.

Especificación:

• Pureza: La manosa está disponible comercialmente en diferentes grados de pureza, que generalmente van desde el 98% hasta niveles más altos.
• Apariencia: La manosa se suministra generalmente en forma de polvo cristalino blanco o granulados.
• Solubilidad: La manosa es soluble en agua y tiene un sabor dulce.

Aplicación:

1. Suplemento nutricional: La manosa se utiliza como suplemento dietético por sus posibles beneficios para la salud.Se cree que la manosa ayuda a prevenir ciertas bacterias, como Escherichia coli (E. coli), de adherirse al tracto urinario, reduciendo el riesgo de infecciones del tracto urinario (ITU).

2. Glicosilación y biotecnología: La manosa está involucrada en varios procesos biológicos, incluida la glicosilación, que es la unión de moléculas de azúcar a proteínas o lípidos.Se utiliza en la biotecnología y las industrias farmacéuticas para estudios de glucosilación de proteínas, como componente en medios de cultivo celular, y como estabilizador de ciertas proteínas terapéuticas.

3. Cosméticos y productos para el cuidado de la piel: La manosa se utiliza en formulaciones cosméticas y para el cuidado de la piel por sus propiedades hidratantes y humectantes.Promover la hidratación y mejorar la función de barrera de la pielLa manosa a menudo se incluye en cremas hidratante, sueros y otros productos para el cuidado de la piel.

Características:

• Sabor dulce: La manosa tiene un sabor dulce, similar a la glucosa o el azúcar de mesa (sacarosa).Su sabor dulce puede utilizarse para mejorar el sabor de determinados productos alimenticios o como sustituto del azúcar en aplicaciones específicas.

• Interacción selectiva: Se ha encontrado que la manosa interactúa selectivamente con ciertos tipos de bacterias, particularmente E. coli, que se sabe que causan infecciones del tracto urinario.Puede interferir con la adhesión de estas bacterias al tracto urinario, lo que podría reducir el riesgo de infección.

• Bajo índice glucémico: La manosa tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que tiene un impacto mínimo en los niveles de azúcar en la sangre cuando se consume.Esta característica hace que sea una opción adecuada para las personas que necesitan controlar sus niveles de azúcar en la sangre, como las personas con diabetes.

• Fuente natural: La manosa se encuentra naturalmente en varios alimentos, entre ellos los arándanos, las grosellas y algunos vegetales.También se puede sintetizar a partir de glucosa o extraer de materiales vegetales, por lo que está disponible como un ingrediente natural.

• Solubilidad en agua: La manosa es altamente soluble en agua, lo que permite su fácil incorporación en diversas formulaciones y productos.